🍕 طريقة عمل البيتزا المنزلية
المقادير لعجينة البيتزا:
- 3 أكواب دقيق أبيض
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1 كوب ماء دافئ (أو حسب الحاجة)
- 1 كوب عصير طماطم
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
- شرائح فلفل ألوان
- شرائح زيتون أسود أو أخضر
- شرائح مشروم
- اختياري: سلامي أو دجاج مشوي
نخلط مكونات العجينة جيدًا ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة. نغطيها ونتركها تختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها. نفرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت، ثم ندهنها بالصلصة. نوزع الحشوة والجبن فوقها، وندخلها فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا. نخرجها ونقدمها ساخنة مع الصوص الجانبي حسب الرغبة.
ملاحظات:- ممكن تقسيم العجينة إلى ميني بيتزا للأطفال. - يمكن إضافة جبن شيدر مع الموزاريلا لمذاق أغنى. - لو تحبيها هشة، اتركي العجينة ترتاح بعد الفرد 10 دقائق قبل إدخالها الفرن.
شي فاخر من الآخر جرب وانت الحكم
ردحذف