🥟 فطائر منزلية
المقادير للعجينة:
- 3 أكواب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب زيت
- 1 كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)
- جبن مع بقدونس
- لحم مفروم مع بصل وبهارات
- دجاج متبل مع فلفل ألوان
- زعتر مع زيت زيتون
نخلط مكونات العجينة ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة. نغطيها ونتركها ترتاح ساعة. نفرد كرات صغيرة من العجينة، نضع الحشوة ونغلقها على شكل هلال أو مثلث. نرصها في صينية مدهونة وندهن الوجه بصفار البيض مع رشة سمسم أو حبة البركة. نخبز في فرن ساخن على 200 مئوية حتى تنضج وتتحمر.
نصائح:- يمكن تجميد الفطائر بعد التشكيل وخبزها وقت الحاجة. - جربي خلط نوعين جبن للحشوة لمذاق ألذ.
شي فاخر من الآخر جرب وانت الحكم
ردحذف