طريقة كيكة توفي بصوص

🍰 كيكة الزبادي الهشة مع صوص التوفي

كيكة سهلة ولذيذة، تطلع طرية ورطبة بفضل الزبادي، وزي ما يقولون "سر نجاحها البساطة". مع صوص التوفي تصير فخمة وتصلح للضيافة.

---

✅ المكونات (الكيك):

• 3 بيضات كبيرة
• 1 كوب سكر
• نصف كوب زيت نباتي
• 1 كوب زبادي (علبة 170غ تقريبًا)
• 2 كوب دقيق منخول
• 2 ملعقة صغيرة بايكينج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

---

👩‍🍳 طريقة التحضير (الكيك):

1. سخني الفرن على 180 درجة، وادهني الصينية بالزيت ورشيها بالدقيق.
2. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يفتح لونه.
3. أضيفي الزيت والزبادي واخلطي جيدًا.
4. أضيفي الدقيق والبايكينج باودر والملح بالتدريج وحركي بخفة.
5. صبي الخليط في الصينية وأدخليه الفرن 30–35 دقيقة حتى تنضج (اختبري بعود خشبي).

---

🍯 مكونات صوص التوفي:

• 1 كوب سكر
• نصف كوب كريمة سائلة (أو قشطة)
• 50غ زبدة
• رشة ملح

👩‍🍳 طريقة التحضير (التوفي):

1. ضعي السكر في قدر على نار هادئة واتركيه حتى يذوب ويتحول للون الكراميل الذهبي.
2. أضيفي الزبدة وقلبي بسرعة حتى تذوب.
3. أضيفي الكريمة السائلة (أو القشطة) بالتدريج مع التحريك المستمر.
4. أضيفي رشة ملح، واتركيه يغلي دقيقة ثم ارفعيه عن النار.

---

✨ التقديم:

• بعد ما تبرد الكيكة، اسكبي فوقها صوص التوفي الدافئ.
• ممكن تزينيها بالمكسرات (لوز أو جوز) لمسة فخمة.

🎉 النتيجة: كيكة زبادي ناعمة ومغطاة بتوفي كريمي غني… طعم يذوب في الفم!