🌼 مخلل الزهرة (القرنبيط)
- رأس زهرة (قرنبيط) مقطع زهرات صغيرة.
- 4 أكواب ماء + نصف كوب خل.
- 3 ملاعق ملح + فصين ثوم + فلفل حار.
الطريقة: اسلقي الزهرة نصف سلقة، ثم صفيها واتركيها تبرد. اخلطي الماء والخل والملح، وضعي الزهرة بالمرطبان مع الثوم والفلفل، وصبي الخليط فوقها. بعد 3 أيام تصير جاهزة ومقرمشة 😋.
🧅 مخلل البصل اللذيذ
- نصف كيلو بصل صغير (قشره رقيق).
- 3 أكواب خل أبيض + كوب ماء.
- ملعقة كبيرة ملح + ملعقة صغيرة سكر.
- حبة شمندر صغيرة (اختياري للون).
الطريقة: اسلقي البصل 3 دقائق وصفيه. ضعيه في مرطبان مع الشمندر لو حبيتي اللون الوردي، وصبي فوقه الخل والماء والملح والسكر. بعد أسبوع بيكون لذيذ جدًا 🩷.
🍋 مخلل الليمون المنزلي
- 10 حبات ليمون أصفر صغير.
- نصف كوب ملح خشن.
- عصير 3 ليمونات + فصين ثوم + فلفل حار.
- نصف كوب زيت زيتون.
الطريقة: اغسلي الليمون واعملي شق خفيف بكل حبة واحشيها بالملح. رصيها في مرطبان، واضيفي عصير الليمون والثوم والفلفل، وغطيها بزيت الزيتون. تترك أسبوعين وتقدم مع الكبسة أو السمك 😍.
🌶️ فلفل محشي بالجبن والزيت
- نصف كيلو فلفل صغير (حلو أو حار حسب الرغبة).
- كوب جبنة فيتا أو لبنة سميكة.
- ملعقة زعتر + ملعقة زيت زيتون + رشة شطة.
- زيت زيتون للتعبئة.
الطريقة: اخلطي الجبن مع الزعتر والزيت والشطة، واملئي كل فلفلة بالحشوة. رصيها بمرطبان واغمريها بزيت الزيتون بالكامل. تحفظ بالثلاجة وتؤكل مع الخبز أو السلطات 😋.
كل هالوصفات تضيف لمائدتك طعم لاذع ولذيذ، وتقدرين تخزنينها بسهولة بدون مواد حافظة 💚.
جربي اللي يعجبك وشاركي عائلتك الطعم الأصيل للمخللات البيتية 😍.
ما شاء الله تبارك الله شي فاخر من الآخر الطريقة على الاصول ولا غلطه بصراحه جداً تستحق التجربه
ردحذف