🍕 ميني بيتزا منزلية
المقادير للعجينة:
- 2 كوب دقيق أبيض
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3/4 كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)
- 1/2 كوب صلصة طماطم جاهزة أو معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- جبن موزاريلا مبشور
- زيتون أسود أو أخضر
- فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة
- مشروم مقطع
- اختياري: قطع سلامي أو دجاج
- نخلط مكونات العجينة ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية. - نغطيها ونتركها تختمر 40 دقيقة. - نفرد العجينة ونقطعها دوائر صغيرة باستخدام قطاعة أو كوب. - نضعها في صينية مدهونة، وندهن الوجه بالصلصة. - نوزع الحشوة والجبن، وندخلها فرن ساخن مسبقًا على 200 مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا. - تقدم ساخنة مع الكاتشب أو الصوص الأبيض.
نصائح:- تقدري تخليها ميني بيتزا مفتوحة أو تسويها رول ملفوف. - لو حبيتي الطعم أغنى، ضيفي جبن شيدر أو بارميزان مع الموزاريلا. - ممكن تجهيزها قبل بيوم وتغطيتها وحفظها بالثلاجة ثم خبزها وقت التقديم.
https://sweety501.blogspot.com/2025/09/blog-post_21.html
شي فاخر من الآخر جرب وانت الحكم
ردحذف