🥐 كرواسون منزلي
المقادير:
- 3 أكواب دقيق
- 1/4 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب ماء دافئ
- 1/4 كوب زبدة ذائبة
- 150 جرام زبدة باردة للتوريق
- 1 بيضة لدهن الوجه
نخلط الدقيق والسكر والخميرة والملح ونضيف الماء والزبدة ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية. نغطيها ونتركها ترتاح ساعة. نفرد العجينة ونضع الزبدة الباردة ونطويها عدة مرات مع فردها للحصول على طبقات. نقطع مثلثات ونلفها على شكل كرواسون. نضعها في صينية، نغطيها ونتركها ترتاح 20 دقيقة. ندهن الوجه بالبيض وندخلها فرن مسخن مسبقًا على 190 مئوية حتى تنتفخ وتتحمر.
ملاحظات:- ممكن حشوها بالجبن أو الشوكولاتة. - للتقديم الحلو، رشي عليها سكر بودرة بعد الخبز.
https://sweety501.blogspot.com/2025/09/blog-post_72.html
شي فاخر من الآخر جرب وانت الحكم
ردحذف